コシヒカリ (奥大山)

奥大山の天然ブナの森から湧出る良質な水、大山特有の火山灰土「黒ぼく土」、高原地域特有の寒暖差の大きい気候風土に育まれた奥大山江府米、お米コンテストで数々の賞を受賞している注目のお米です。ふっくらとして瑞々しく、透明感のある炊き上がりで、滑らかな粒感と上品な粘りと甘みがあり、濃い味付けの料理におすすめです。