ハツシモ(匠の米)

「初霜」の降りる頃までじっくり育てられていたことが名前の由来。木曽川・長良川・揖斐川の豊かで清らかな水と濃尾平野の肥沃な土壌に育まれ、中でも「匠の米」は、栽培地域や生産者を特定したプレミアム米です。滑らかな食感と優しい歯ごたえで、甘さと旨みの余韻が残る味わいです。