全国取扱いお米一覧

お客様に届けたい、厳選された全国各地のお米

当店では五ツ星お米マイスターが日本中の産地に直接足を運び、心から「お客様に召し上がって頂きたい」と思ったお米だけを取り扱っています。
この全国各地50種類以上のお米について、お米マイスターのコメントと判定つきで地域ごとにご紹介いたします。
地元のお米や食べ比べてみたいお米など、お客様好みのお米を見つける参考にしてください。

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「極み・トリプル精米」されたお米は通販でもお求めいただけます。
栽培方法
農家での栽培方法。
玄米選別済み
色彩選別機で未熟粒、着色粒などを取り除いた玄米。
食感・特徴
炊きあげたごはんの食感を、五ツ星お米マイスターが判定。
もっちり・軟らかめ」お茶碗(和食) ごはんに味がある淡白なおかずに
もっちり・硬め」皿盛り(洋食) 後味が残らず、しっかりたおかずに
あっさり・軟らかめ」家庭料理 オールマーティ、たくさん食べる
あっさり・硬め」丼・寿司 かける、炒める、食材を引き立てる

北海道

北海道深川市
ゆめぴりか
Yes!clean米 玄米色彩選別済 もっちり・軟らかめ 通信販売はこちら

北海道の厳しい環境の中で、土づくりや栽培の工夫、品種改良によって誕生した「北の美食米」は、北海道米の最高峰。濃い味わいがあり、少量をおいしく食べたい方に。

北海道深川市
ふっくりんこ
Yes!clean米 玄米色彩選別済 あっさり・軟らかめ 通信販売はこちら

その名の通り、ふっくらとした食感と、品質の高さが自慢の品種。一口食べて「美味しい!」と素直に感じられるお米です。つや・甘み・適度な粘りで、お子様も食べやすい食感です。

北海道深川市
ななつぼし
特別栽培 玄米色彩選別済 あっさり・軟らかめ 通信販売はこちら

農薬、化学肥料を半分以下に抑えた、数少ない特別栽培で生産されたお米で、北海道で最も食べられている品種です。さっぱりとした食感が特徴です。

北海道 中空知エコ米共和国
ゆめぴりか (中空知)
高度クリーン(農7.5割減/化肥5割減) 玄米色彩選別済 もっちり・軟らかめ

農薬や化学肥料の使用量を半分以下に制限して栽培。しっかりした粘り・旨み、もち米のような甘い香り、全てにおいて際立ち、北海道米の技術の粋を尽くしたお米です。

北海道 中空知エコ米共和国
きたくりん (中空知)
高度クリーン(農7.5割減/化肥5割減) 玄米色彩選別済 あっさり・硬め

農薬や化学肥料の使用量を半分以下に制限して栽培。耐性が強く、減農薬・高度クリーン栽培に適正のある品種。適度な粘りとあっさりした食感で、色々な料理と相性が良いお米です。

北海道 中空知エコ米共和国
ななつぼし (中空知)
高度クリーン(農7.5割減/化肥5割減) 玄米色彩選別済 あっさり・硬め

農薬や化学肥料の使用量を半分以下に制限して栽培。食味ランキングでは特Aを5年連続受賞。あっさりした食感の後、噛むと旨みが広がる、のど越しの良い食べやすいお米です。

東北

秋田県美郷町
あきたこまち (六郷)
DAG乾燥米 玄米色彩選別済 もっちり・硬め 通信販売はこちら

豊かな水と土壌を持つ秋田県の気候に最も適した品種。収穫後じっくり乾燥させ、大粒なお米だけを厳選。噛むと甘い香りが広がり、後から旨みを感じます。

秋田県由利本荘
つぶぞろい
特別栽培 玄米色彩選別済 あっさり・硬め

平成27年度産より本格デビューした新しい品種。土づくりからこだわった高品質・良食味米。香りが良く、あっさりしたのど越しが特徴です。

秋田県山本郡藤里町
ゆめおばこ (白神山地)
もっちり・軟らかめ

「あきたこまち」と「ひとめぼれ」を継承した、世界遺産米。粒が大きく、粘りと弾力があるものの、やや軟らかめのあっさりした食感で、お米の香りも楽しめます。

秋田県鹿角
淡雪こまち
特別栽培 もっちり・軟らかめ

寒冷地の栽培に向いた品種で、もち米のような粘りと、冷めても硬くなりにくいのが特徴。玄米のままでもモチモチ感があり、玄米食のトライアル用としても◎

岩手県一関市
ひとめぼれ (有機JAS)
有機栽培(転換期間中) あっさり・軟らかめ

米の食味ランキングで、13年連続『特A』を獲得。通算22回目は新潟産コシヒカリに次ぐ快挙。その中でも、無農薬・無化学肥料で栽培された希少なお米を厳選。

山形県置賜
つや姫 (おきたま)
特別栽培 もっちり・軟らかめ 通信販売はこちら

平成二十二年にデビューして以来、高い品質・食味評価により、一気に人気が高まり売切れで話題となったお米。しっかりとした甘みと粘りが特徴です。

山形県置賜
はえぬき (おきたま)
あっさり・硬め

米の食味ランキングで22年連続『特A』 を獲得している、全国を代表する品種。特に置賜産は米粒がしっかりして炊き増えし、冷めてもおいしいと評判のお米です。

山形県新庄市
ヒメノモチ 【もち米】
玄米色彩選別済 もっちり・軟らかめ 通信販売はこちら

「こがねもち」の食味を受け継いだ、高品質のもち米。粒が揃っており、しっかりとした食感で、「おこわ」や「お赤飯」などにオススメです。

宮城県登米市
ササニシキ
特別栽培 (環境保全米) あっさり・軟らかめ 通信販売はこちら

1963年に育成された品種で、あっさりとした食感と上品な甘さ、程よい粘りで、冷めてもおいしいのが特徴。ごはん本来のおいしさを実感できます。

宮城県登米市
ひとめぼれ (登米)
特別栽培 (環境保全米) あっさり・軟らかめ 通信販売はこちら

みやぎの豊かな自然環境を守るために、農薬や化学肥料の使用量を半分以下に減らして栽培。主張し過ぎないほどよい甘みと旨み、軟らかく滑らかな食感なので、ご高齢の方にも人気のお米です。

宮城県栗原市
東北194号 (いくよちゃん)
特別栽培 あっさり・軟らかめ

「ササニシキ」と「ひとめぼれ」を継承した、宮城を代表する銘柄として期待されている品種。食感は軟らかく、さっぱりした中にも甘みが感じられるお米です。

福島県郡山市
天のつぶ
玄米色彩選別済 もっちり・硬め

福島県が15年かけて開発したオリジナル品種。大粒のしっかりした食感で噛むほどに米本来の旨みを深く感じつつ、程よい粘りがあり、美味しくたくさん食べられるお米です。

関東

栃木県河内郡上三川町
コシヒカリ (有機JAS)
有機栽培 玄米色彩選別済 もっちり・軟らかめ 通信販売はこちら

無農薬・無化学肥料、田んぼの周辺環境にまでこだわり抜いて栽培された希少な有機栽培米。昔ながらのお米の香りが際立ち、噛むほどに深まる旨みが特徴です。

茨城県南東部(なめがた)
一番星
特別栽培 あっさり・硬め

「ふさおとめ」と「愛知101号」を継承した茨城県オリジナル品種で、毎年一番最初に出荷されるお米。粒が大きく、香り良くさっぱりと食べられます。

埼玉県春日部市
新生夢ごこち
あっさり・硬め

あっさりした中にもほどよい甘みと粘りがあり、たくさん食べられるお米です。

埼玉県鴻巣市
彩のかがやき
特別栽培(こうのとり伝説米) あっさり・硬め 通信販売はこちら

埼玉県内ではほとんど流通していない、希少な特別栽培米の中でも、安全・安心にこだわって栽培した「こうのとり伝説米」を厳選。品質・食味に優れたお米です。

埼玉県川越市
味覚彩米
産地未検査米 玄米色彩選別済 もっちり・硬め

信頼できる契約農家から、一定水準以上の玄米を厳選し、直接仕入れたお米。「味」「価格」からも支持をいただいている、新鮮な地元のお米です。

埼玉県川越市
彩華舞
産地未検査米 玄米色彩選別済 あっさり・硬め

埼玉県産の3品種と秋田産「つぶぞろい」の4品種でブレンド。滑らかな食感で旨味もあり、あっさりとして食べやすいお米です。味付けの濃いおかずと相性◎

中部

新潟県南魚沼市
コシヒカリ (南魚沼)
特別栽培(無化学肥料) 玄米色彩選別済 もっちり・軟らかめ 通信販売はこちら

恵まれた自然環境と、先人から継承した米づくりの技、生産者の情熱が一つになった最高級米。艶やかな光沢、滑らかな食感、香りと旨みの全てが揃ったお米です。

新潟県佐渡市
コシヒカリ (佐渡)
特別栽培(朱鷺と暮らす郷) 玄米色彩選別済 もっちり・軟らかめ 通信販売はこちら

安全な田んぼで朱鷺と一緒に育ったお米の中から、品質・食味の高いお米のみを厳選。口に入れた瞬間から、甘い香りと旨みをたっぷり感じられるお米です。

新潟県佐渡市
こしいぶき
特別栽培(朱鷺と暮らす郷) あっさり・硬め

朱鷺の生息地として有名な佐渡で、朱鷺と人が共に暮らせる「生き物を育む農法」で栽培。ほどよい粘りとあっさりした食感の後、旨みを感じられるお米です。

新潟県村上市
コシヒカリ (岩船)
もっちり・軟らかめ 通信販売はこちら

魚沼・佐渡・岩船・新潟産は同じ種を使っていますが、岩船産は柔らかめでふんわりとした食感が特徴。炊き上がりの光沢感と香りをお楽しみください。

新潟県新発田市
コシヒカリ (北越後)
有機栽培 玄米色彩選別済 もっちり・硬め

農薬を使用せず土壌環境から改良し、土の力・水の力・日の力など自然の力を最大限利用した有機栽培米。コシヒカリらしいしっかりとした粘りがあり、最初の一口で甘みを感じられる、まさに自然の「旨み」を感じられるお米です。

新潟県新潟市
こがねもち 【もち米】
玄米色彩選別済 もっちり・軟らかめ 通信販売はこちら

色の白さやこしの強さ、風味や甘みが豊富で、もち品種の中では最上級の品種。口に入れると、滑らかさや甘みが感じられる贅沢なお餅になります。

富山県南砺市
花キラリ (五箇山)
玄米色彩選別済 あっさり・硬め

限られた流通ルートでのみ販売している希少なお米。その名の通り、炊き上がりはキラリとした光沢があり、炊きたてはフンワリ、冷めるとしっかりもちもち食感が特徴です。

石川県珠洲市
コシヒカリ (能登)
もっちり・軟らかめ

2011年、能登の伝統的な農村文化の姿が認められ、能登の里山・里海が「世界農業遺産」に認定。香りが良く、コシヒカリらしい粘りと弾力が感じられる世界遺産米です。

長野県飯山市
コシヒカリ (北信州)
特別栽培 玄米色彩選別済 もっちり・軟らかめ 通信販売はこちら

飯山産は生産量が少なく「幻の米」として販売されています。その中でもブナ林の湧水で育まれた「悠多喜米」を厳選。品質・食味ともに高レベルなお米です。

長野県中野市
風さやか
特別栽培 玄米色彩選別済 あっさり・軟らかめ

平成25年から登録された新品種。口に含むと旨みとともに豊かな香りが広がります。信州の自然を感じるようなすっきりしたのど越しのお米です。

山梨県 旧武川村
農林48号
あっさり・硬め

戦後から栽培されていた品種で、東京都内の高級寿司店が採用したことで再注目され、現在は希少品種として人気銘柄に。舌ざわりが良く、ほどけるような食感が特徴です。

近畿

三重県伊賀市
結びの神 (三重23号)
もっちり・軟らかめ

三重県の基準をクリアしたものだけを厳選。粒が大きく、一口目でほどよい歯ごたえともっちりとした食感、その後は滑らかな食感が味わえるお米。「縁結び米」として、バレンタインデーや受験の差し入れにも。

京都府福知山市
コシヒカリ (丹波)
特別栽培 もっちり・軟らかめ

アユの漁場としても知られる由良川の水が耕地を潤す福知山市で、昼夜の寒暖差を生かして栽培したお米。関東では珍しい京都産のブランド米です。

兵庫県加西市(播州)
かぐや姫
特別栽培 玄米色彩選別済 もっちり・硬め

宮城県下で1993年に発見された「ササニシキ」の突然変異から生まれた品種。ほどよい弾力、しっかりした甘みのあるお米です。

中国

鳥取県江府町
コシヒカリ (奥大山)
特別栽培(農6割減/化肥9割減) 玄米色彩選別済 もっちり・軟らかめ

奥大山の清冽な水源と豊かな土壌の恵みを受けたお米で、「奥大山プレミアム米栽培研究会」15名にて生産された米のみを厳選。良食味なお米です。

島根県邑智 石見高原 【ハーブ米】
きぬむすめ
特別栽培 玄米色彩選別済 あっさり・硬め

「クリムソンクローバー」というハーブを水田で育て、田植え前に緑肥としてすきこみ、田植え後は有機質の肥料を補う方法で栽培。甘み・弾力があり、さらりとした食感。化学肥料9.9割減。

島根県大田市 【棚田米】
つや姫 (石見銀山)
特別栽培 玄米色彩選別済 もっちり・軟らかめ

石見銀山遺跡富山地区の指定生産者のみで栽培されたこだわり米。「満天☆青空レストラン」にも取り上げられた世界遺産米。その名の通りごはんの表面が滑らかで光沢があり、後から旨みをしっかりと感じられます。

島根県隠岐郡 【藻塩米】
コシヒカリ (隠岐)
特別栽培 玄米色彩選別済 もっちり・軟らかめ

天然塩「藻塩」を使って栽培。海のミネラルを吸収することで、甘みが強く、軟らかい食感で、後から旨みを感じられます。和食に最適です。

広島県庄原市
あきさかり
もっちり・軟らかめ

里山の整備で伐採した竹を粉末にし、牛堆肥と混合・発酵した肥料を使用。食味値80点以上の基準を設け、大阪で開催のお米のコンテストで日本一に輝いたお米。

四国

高知県四万十町
にこまる
特別栽培 玄米色彩選別済 あっさり・軟らかめ

四万十のきれいな水と昼夜の寒暖差など、米づくりに適した自然環境で栽培したお米。光沢がよく大粒、噛むとほのかな甘みが広がり、ご飯が進みます。

九州

佐賀唐津市
さがびより (逢地の里)
特別栽培 玄米色彩選別済 あっさり・軟らかめ 通信販売はこちら

天山山系から流れる清らかな水で、水量も豊富な厳選水を利用。炊きあがりの香りに優れ、大粒なごはん表面の光沢も美しく食欲をそそります。一口食べると食感の良さに驚きます。

佐賀県 東松浦半島台地 【棚田米】
コシヒカリ (上場)
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日本の棚田百選にも選ばれた大浦・浜ノ浦の棚田を有する地区で栽培され、昼夜の寒暖差で形成される甘み、一粒一粒の食感、粘りのバランスが良いお米です。

佐賀県伊万里市
ホシユタカ 【長粒米】
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調理時の粘りが少なく、火を通しても米粒がしっかり残るため、パラパラに仕上げたいチャーハンや、リゾットなどの洋食に最適。長粒米のイメージを覆す極上の味わいです。

佐賀伊万里市深山
夢しずく
特別栽培 玄米色彩選別済 あっさり・軟らかめ

自然と水に恵まれた深山地域で、多様な生物・美しい景観など、環境保全を行いながら栽培。粒が大きく、ほどよい粘りと優れた香り、食欲をそそる光沢感が特徴です。

佐賀県神埼市
天使の詩
玄米色彩選別済 あっさり・軟らかめ

平成5年に「西海201号」「関東165号」を交配、以降、改良を重ね、平成15年に奨励品種に認定。粒が大きく、さっぱり食感のお米です。

熊本県宇城
森のくまさん
もっちり・硬め

水稲では熊本初の県単独育成品種で、「ヒノヒカリ」「コシヒカリ」を祖先にもつ。「平成22年産 食味ランキング」で1位、その後5年連続 特Aを獲得しています。

宮崎県高千穂 【棚田米】
ヒノヒカリ
特別栽培 あっさり・軟らかめ

いまも神話・伝承と共に生きる悠久の郷、高千穂で栽培された棚田米。PJ米シェア率100%。炊きあがりの光沢が美しく、あっさりした食感で、すぐにごはんの甘さが感じられるお米です。